Stärke suchen - in welchen Lebensmitteln ist Stärke?
Oma Elke hat Zucker. Ich meine jetzt nicht, dass sie ein Päckchen Zucker oder Würfelzucker hat. Sie ist zuckerkrank. Das bedeutet ihr Körper kann das Zucker in ihrem Blut nicht regeln. Oma Elke darf nur wenig Zucker essen. Also keine Schokolade mehr, nur wenig Kuchen, keinen Zucker in den Kaffee.
Aber Oma Elke muss auch darauf achten, dass sie keine Stärke isst. Denn im Magen wird aus Stärke Zucker.
Wir wollten für Oma Elke heraus finden, in welchen Lebensmitteln Stärke ist.
Du brauchst für den Versuch:
ein Glas mit Wasser, einen Blechdeckel (des Gläschens), ein Löffel, ein Tropffläschchen mit Jodlösung (bekommst du in der Apotheke)
Lebensmittel zum Untersuchen: Mehl, Speisestärke, kartoffel, Nudeln, Reis ....
Anleitung:
Gebe Stärke (oder Mehl, oder Reis) auf das Deckelchen. Gib mit der Pipette (oder einem löffelchen) ein bischen Wasser dazu. Gebe einen Tropfen Jodlösung dazu.
Bei der Kartoffel kannst du das Jod direkt auf die Schnittfläche tropfen. Nudeln und Reis solltest du vorher einweichen.
Beobachtung:
Was kannst du beobachten? Schau genau! Hier gehts weiter zur Beobachtung!