Der Backpulverversuch

Was macht Backpulver im Kuchen? Vergisst man beim Kuchenbacken das Backpulver, so bleibt der Kuchen ein bisschen kleiner und wird auch nicht so weich. Das Backpulver macht den Kuchen also größer und weiche. Aber wie macht es das?

Wir haben uns überlegt, dass man für einen Kuchenteig folgende Zutaten braucht: Mehl, Stärke, Wasser, Backpulver und Eier. Irgend etwas dieser Dinge macht zusammen mit dem Backpulver den Kuchen größer und weicher.

Du brauchst für den Versuch:
zwei kleine Fläschchen, zwei Luftballons, Backpulver, etwas Mehl und etwas Wasser

Anleitung:

Fülle mit einem Trichter je einen Teelöffel Backpulver in zwei Luftballons.Dann fülle in ein Fläschchen mit dem Trichter einen Teelöffel Mehl. In das zweite Fläschchen fülle etwas Wasser.

Nun ziehe den Luftballon mit den Öffnung über dan Hals der Flasche.

Wenn du den Luftballon anhebst, fällt das Backpulver in das Fläschchen.

Was kannst du beobachten? Schau genau! Halt das Fläschchen auch einmal an dein Ohr und höre!

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